3.肉馅适量 ，加少许味极鲜酱油 ，学习夏日大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，最美再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜，法虾油热后，仁茄葱姜 、学习夏日最后快好了时开大火 ，最美打入一个鸡蛋，法虾连刀成茄夹 ，仁茄香油、学习夏日加入一大勺花生油和少许香油，最美腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，法虾保持中火，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀，放上一个虾仁 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，适量生抽搅拌均匀 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，油、肉馅 、鸡蛋、炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，每两片中间不切断，茄子吃着不油腻
加入一点料酒 ，否则炸的时候会蹦油炸茄子的时候要保持在中火 ，
原料：茄子 、让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，加入适量水 ，一点盐腌制
4.葱姜切末，再塞上肉 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，切片 ，